… quelques chiffres qui pourraient apparaître abracadabrantesques!
230 tonnes de nourriture, 5000 bouteilles…
-230 tonnes de nourriture, dont 16 tonnes de pâtes et 25 tonnes de tomates fraiches sont chargées chaque jour dans les principaux ports d’attache.
-Dans certains ports, des produits locaux sont chargés, par exemple la mozzarella di bufala de Bari (250 kilos sont ainsi destinés à être consommés quelques heures après l’embarquement)
– Chaque semaine, 500 kilos de parmesan et 24 autres types de fromage au moins sont chargés ainsi que 7 tonnes de viande.
-On charge plus de 5000 bouteilles de vin et 700 litres d’huile d’olive extra vierge.
– Les cuisines à bord confectionnent chaque jour 6000 entrées, 1300 repas, 1600 desserts et 800 kilos de pain.
-Plus de 43000 assiettes sont lavées pour chaque croisière avec des lavages de 3500 assiettes par heure.
